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不怕，腊肠冬天风干零下IO度不怕冻，因为它已经风干了，里面的肉己经没水分了，也成形了，风干好一下吃不完我们都要把它放在冰箱里冷冻起来，想吃提前把它拿出来放保鲜里面，这样即方便，又不会坏掉，所以腊肠冬天风干了零下IO度是冻不坏的。