导语：小姨子第一次带女婿回门，丈母娘做一桌子菜晒朋友圈，网友：寒酸！

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今天是兔年的大年初二，大年初二在很多地方被称为“回门日，姑爷日，迎婿日”，意思就是说，女儿带女婿回家的日子。大姐的二女儿在上海是外科医生，今天第一次带上海的女婿回娘家，大姐一口气做了12道菜招待这个远道而来的女婿，随手拍了几个照片发了朋友圈，万万没想到一会功夫就火了，有网友说：山东龙口人真是豪横！还有网友说：简单朴实的一桌子，不剩菜不浪费！但是也有网友说：好多二手菜，都光盘了，也太寒酸了吧！

小姨子属马的，今年34岁了，在上海某医院做了几年的外科医生了，这一次带上海本地的女婿回门，就是打算今年结婚的，我丈母娘简直乐坏了，养了三十多岁的女儿终于可以嫁出去了，而且还是上海大城市的金龟婿，喜悦的心情从发朋友圈就能看出来，快六十岁了，还会发朋友圈来炫耀，而且人气还爆棚！捧场的人真多，下面一起看看这12道菜都是做的啥菜吧

1、北极虾

这种北极虾别看个头小，其实味道非常的鲜美，而且价格一点不便宜，买回来就是熟的，这道菜的确确是一道现成的二手菜，不用加工，但是这种大虾的确比本地的活虾还好吃，特别是带着丝丝的冰吃，简直是太鲜美了，随手装盘就上桌，连皮都能吃，上桌就光盘。

2、肉丝豆腐皮

锅中水烧开，加入提前切好的豆腐皮，加少许碱面，是豆腐皮不发硬的关键，煮1分钟捞出过凉白开，挤净水分备用。热锅加油，油热放肉丝炒熟，放提前切好的葱丝，调味盐，蚝油，味极鲜，小磨香油，翻炒均匀，倒进挤净水分的豆腐皮里，搅拌均匀，一道美味的肉丝豆腐皮就做好啦！

3、菠菜虾仁拌粉丝

锅中水烧开，放进洗净的菠菜焯水，加盐，焯水1分钟，去去菠菜的草酸捞出放进凉白开，防止菠菜颜色发黄，然后捞出来放进一个大一点的盆中，加入提前泡软的粉丝，木耳，虾仁，胡萝卜丝，加盐，小磨香油，鸡精，盐，陈醋，蒜泥，生抽搅拌均匀，一盘美味菠菜虾仁拌粉丝就做好了，酸辣爽口，下酒下饭，实在是太好吃啦！

4、四喜丸子

肉馅里加葱姜末，打入鸡蛋，加老抽，生抽，盐，蚝油，十三香，鸡精，白菜末，少许淀粉搅拌均匀，团成球，放进蛋液中滚一下。油温6热放进裹满蛋液的大肉丸子，炸至两面金黄捞出。盆中加香叶，八角，桂皮，花椒皮，生抽，老抽，鸡精，放进炸好的四喜丸子，倒进没过四喜丸子的水，放到蒸锅上，大火烧开转小火蒸1个小时，入味鲜香的四喜丸子就做好啦，出锅流口水，这样做的四喜丸子比外边买的还好吃。

5、软炸虾仁

洗净的虾仁里加入胡椒粉，盐，蚝油，料酒，葱丝，姜丝搅拌均匀，腌制入味。空碗里打入一个鸡蛋，倒进少许淀粉，少许面粉，少许水，搅拌均匀，调成一个拉丝酸奶状的面糊，倒进少许花生油锁住面糊的水分，然后一个一个的放进腌制好的虾仁搅拌均匀，让每一个虾仁上都均匀粘裹上一层脆皮糊。油温5成热依次放进裹满面糊的虾仁，全部放进锅中不要推动，防止脱糊，定型后开始搅动，把粘连在一起的虾仁分开，炸至两面金黄捞出，一道美味的软炸虾仁就做好啦！外焦里嫩，特鲜美!

6、清蒸鲷鱼

鲷鱼也叫加吉鱼，俗话说：“香椿一寸，加吉一喷”。这个意思就是说，香椿在一寸的时候是最鲜嫩美味的时候，同样也是吃鲷鱼的季节，由此可见鲷鱼的味道多鲜美了！鲷鱼的鱼背非常的厚实，肉多刺少，做的时候要在鱼背上划几刀方便入味，盘子下面撒一把盐，放进处理干净的鲷鱼，鱼背上倒点料酒，撒上盐，放上姜片，葱段，花椒皮，八角，放到蒸锅里，蒸15分钟，捡出调味料，倒出蒸鱼的汤汁，鱼背上放上蒜末，香菜，干辣椒，浇上冒烟的热油激发出香味，倒上适量的蒸鱼豉油，美味的清蒸鲷鱼就做好了，做法简单味道足，最好吃的懒人做法。

7、凉拌八爪鱼

八爪鱼中加盐，醋搓洗出八爪鱼的粘液，腌制5分钟。锅中水烧开，像煮饺子一样，依次下入八爪鱼，锅开点一次凉水，大约点4次凉水，八爪鱼的肚子由软变硬了，这时候捞出来，放进凉水中过凉，这一步是八爪鱼鲜嫩脆爽好吃的主要原因，然后挤出眼睛，切成小块，放进葱丝，胡萝卜丝，香菜段，调味盐，蒜末，小磨香油，鸡精，醋，生抽，搅拌均匀，一道下酒有下饭的凉拌八爪鱼就做好了，在我们龙口，吃新鲜八爪鱼真的是不在话下。

8、蒜苔炒肉丝

洗净的蒜苔里加入少许盐，搅拌均匀，让蒜苔先入味。肉丝里加料酒，盐，鸡精，淀粉抓拌均匀，让肉丝入味上浆，这是肉丝鲜香滑嫩的关键。锅中油温4成热，放进腌制好的肉丝，快速滑散，慢慢炒出油，加入蒜苔快速翻炒，不需要加过多的调味料了，炒至蒜苔变色了，加点小磨香油，搅拌均匀，一道入味鲜香又脆爽的蒜苔炒肉丝就做好啦！翠绿的样子让人看着就有食欲！

9、蒸烧肉

这道菜也是一道别人加工好的二手菜，我们只需要从包装袋里拿出来，放到蒸锅上蒸30分钟，烧肉软烂就可以上桌了，别少瞧这道蒸烧肉，特别的软烂入味，并且肥而不腻，入口即化，很多人都喜欢吃，如果家里来客多，有一道这样的二手菜，真的是省时省力。

10、拌粉皮

这道菜我家每年都做，因为开胃下饭，叭啦叭啦的一口，吃着真叫一个香，一盘菜的价格最多6块钱就够了。锅中水烧开，放进提前切成大宽条的粉皮，煮至变软捞出来过凉水，加小磨香油，生抽，陈醋搅拌均匀备用。锅中油烧热，放进肉丝翻炒均匀，加料酒，鸡精，蚝油，盐搅拌均匀，炒至8成熟，放进提前切好的黄瓜丝，胡萝卜丝搅拌均匀倒进拌好的粉皮里，然后把粉皮和肉丝，黄瓜丝，不用再加多余的调味料，搅拌均匀就可以上桌了，这道菜我家都是拿着碗盛着吃，实在是过瘾！

11、辣炒猪肚丝

这道菜也是一道二手菜，过年的时候，这种煮好的猪肚丝，乡下赶集的摊位上很多都有卖，但是我们在做之前一定要把它洗干净，挤净水分备用。热锅加油，油热放进葱姜蒜爆香，这道菜一定要多放点蒜增香去腥，爆出香味放进肚丝翻炒，炒出水分，放进提前切好的辣椒丝翻炒均匀，调味盐，蚝油，鸡精，味极鲜，黑木耳翻炒均匀，辣椒断生了，倒进小磨香油，香菜段翻炒均匀，香辣爽口的辣炒猪肚丝就做好啦！

12、西兰花炒肉丝

锅中水烧开，放进洗净的西兰花，加入少许盐搅拌均匀，加盐不但能给西兰花入个底味，还能杀杀虫卵，使焯水的西兰花颜色更加翠绿诱人，焯水3分钟，西兰花变软捞出过凉水，防止颜色变黄，然后捞出备用。锅中油烧热放进肉丝翻炒，肉丝变白，加葱姜末爆香，放进西兰花，提前切好的胡萝卜片，提前泡软的木耳翻炒均匀，调味盐，蚝油，小磨香油，鸡精翻炒均匀，一道颜色翠绿，营养美味的西兰花炒肉丝就做好啦！

上图是刚上桌的菜，满蝶满碗的，还没动筷子。下图是吃到最后的样子，中间的软炸虾蛋还加过，吃到这个样子的时候，还有再继续喝酒没下桌的，这12道菜，荤素搭配，基本都是我们龙口本地的特色菜，我认为，最后光盘的菜，味道都是能征服别人味蕾的菜，不管食材的贵与贱，都应该是人间美味！

山东小姨子第一次带上海女婿回门，丈母娘做的这一桌子菜，大家喜欢吃哪一道菜呢？有没有太寒酸的感觉呢？ 婚姻大事，其实不是一桌子菜能决定的，这一桌子菜，无论上不上台面，丈母娘待客的一种真情和用心是表现出来了，最后非常感谢丈母娘的热情招待，祝大家新春快乐，兔年吉祥！喜欢的家人记得帮忙关注+点赞分享+收藏支持一下哟！谢谢您的支持！拜拜！