步骤/方式1

鸡翅两边划两刀，倒入适量料酒放入锅中煮开去血腥味。

(资料图)

步骤/方式2

锅中油预热，放入10克冰糖炒化，放入适量姜片蒜子炒香。

步骤/方式3

放入鸡翅煎至两边金黄。

步骤/方式4

倒入适量花椒和辣椒

步骤/方式5

倒入一勺料酒，1勺生抽，1/3老抽，1www.nfysw.com/3醋，炒之上色。

步骤/方式6

倒入适量的清水，大火烧开，转小火煮20分钟。

步骤/方式7

加入1勺盐，焖煮5分钟即可出锅。

步骤/方式8

出锅成品