(资料图片仅供参考)

1、里脊肉洗净，切丝，加入适量淀粉，抓匀。保留

2、香菇提前用盐水泡一下，然后洗干净。

3、除去根部，切成块备用。

4、姜蒜洗净，蒜切片，姜切丁。保留

5、锅里多放一点油，放入肉丝至油温七成，加入适量盐，翻炒至肉变色，捞出备用。

6、锅里放适量油，放入姜蒜翻炒至香。喜欢的话可以放点辣椒。

7、依次加入蘑菇丝，翻炒至蘑菇熟。

8、上菜并享用

以上就是香菇炒肉丝这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。